上海医药高等专科学校检验系专业介绍(2)

时间:2014-03-06 15:43 来源:无忧教育网作者:森林狼点击:次

医学营养(食品卫生)专业

培养目标：培养从事临床营养指导、食品卫生检验、食品卫生监督管理的应用型人才。本专业毕业生具有一定的医学基础知识和营养学专业理论知识，并具有健康人群的营养保健、常见疾病的膳食治疗、营养食谱的编制、膳食营养计算与评价、食品卫生检验与食品卫生监督管理的能力。

主要课程：人体解剖生理学、生物化学、食品化学、仪器分析、临床医学概论、基础营养学、公共营养学、临床营养学、流行病学、卫生统计学、食品微生物学检验、食品理化检验、食品卫生学、毒理学、计算机应用、卫生法学等。

就业方向：毕业后可在各级医院营养科和防保科、疾病控制中心、食品卫生监督机构、食品加工企业等相关领域内从事营养指导和膳食治疗、食品分析、食品卫生检验、食品卫生监督管理等工作。

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