山城餐饮名片——重庆火锅(2)
火锅，让不同地域的食品和不同的烹饪技巧所发生的冲突巧妙地融合了。它让高度艺术化的烹饪技艺，成为真正让肚子吃饱的欣喜，是被煮沸的人文情怀。而山城火锅，它和北京的烤鸭，天津的构不理一样，已成为山城大众饮食文化的一张名片。
朋友，当你驾临山城重庆时，可别忘了品一品那独特正宗的——山城火锅。
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