我喜爱的枣树

    提起枣树来，你大概很熟悉吧。普西南的农家小院里，哪家没有一两棵枣树。它的栽培不需要肥沃田土，也不像管理桃树、杏树那样，需要剪枝、浇水……只要把它栽在通风向阳的地方，它就心满意足地为人们奉献一个个金灿灿、沉甸甸的秋天。要求人的甚少，给予人的甚多，这大概就是它能被人们普遍种植的原因吧。
    粗粗看去，枣树似乎没有多大的差异。其实，它有好几种呢。小枣枝条柔细，实小果甜，适合于生食;躺枣叶较大，果呈橄揽形，生食树脆可口;最有名的，也是农家生活常用的，要数“核桃纹”了。这种枣树，叶圆，枝条也较粗，果实个大肉多，适于晒干储藏。
    枣树不但品种多，而且生活习性也很独特。每年春天，柳树长出长叶子了，它才吐芽。夏日来临;,烂漫的百花多已纷纷谢了，它才并花。临近秋天，别的树还未落叶，而它却望秋先陨了。
    莫以为枣树不识春时，也莫道枣花怯于和瑰丽的春花媲美，它像冬梅傲雪怒放那样顶酷暑而盛开，显示坚强的意志，秋天，它落了叶，枝枝挺立，如铁树一般。鲁迅在《秋夜》中写他后园有两棵枣树，“最直最长的几枝，却已默默地铁似的直利着奇怪而高的天空，使天空闪闪地鬼眨眼;直刺着天空中圆满的月亮，使月亮窘得发白。”它像举剑的勇士，颇有英雄气概。
    枣花的体型较好，颜色略呈黄色。它虽然没有牡丹的花魁美称，桂花的齐天盛名，可是这碎小的花都不是无所作为的。当它破苞而放的时候，首先把芳洁的花粉奉献给辛劳的蜜蜂，酿出芳甜的枣花蜜;然后，又倾尽全部的身心，结出密密实实的红枣，无私地贡献给人类。
    红枣，经过科学的鉴定，含有多种维生素。可以入药，有健脾、安神等功能。在这方面，又以宁阳大枣最为著名。
    宁阳大枣以它的果肉细腻，清甜可口而畅钻省内外。它营养丰富，含糖量高，维生素含童也较高，1982年被国家列为“保健枣”。据山东农科院鉴定，鲜枣含糖童为44%,干枣含糖圣高达85%。每百克干枣果内含维生素C12，2毫克。它还能健全人体的毛细血管……目前，这种枣树正在被广泛地种植。
    除药用外，红枣还有一种特殊的用处:每年春节，新娘子要用白面、红枣做成花糕，献给长辈们，一则显示自己的手巧，二刻表示对长辈们的敬意。每年腊八，家家用红枣、枯米做成腊八粥。吃着那甜滋滋、香喻喻的枣米饭，会使人感列丰收的喜悦。