生物文献综述范文(3)
2.2 国外研究进展
植物蛋白饮料有使用中，以延长脱脂奶粉中的一个非常微妙的口味的产品， 冰淇淋表现出一些趋势，这些牛奶发生在美国的这可能是不受欢迎的或不恰当的讨论延长牛奶固形物在经历了巨大的世界盈余。然而，这种情况可能并不总是与我们联系。我们大多数人在美国的时候还记得在1973年牛奶供应是短期的，我们有一个迅速升级牛奶价格和短缺的奶酪。这段时间造成许多企业在奶制品方面重新考虑其相对位置的长期供应的牛奶，以便要制造这些重要乳制品食品。
3本课题研究方向
本研究的方向是利用全脂奶粉,天然哈密瓜做原料,达到了增强营养、改善风味、提高饮料稳定性的目的。
4本课题进展情况
4.1准备工作
4.1.1到本院资料室查阅相关资料，了解乳酸菌发酵相关情况
4.1.2通过查阅资料选择提取方法，由试验最终确定提取参数
参考文献：
[1]翟明昌 李震铄 香瓜冰淇淋的研制
[2]张兰威 无公害乳制品加工综合技术 中国农业出版社 2003.1
[3]郭本恒 北京:乳制品生产工艺与配方 化学工业出版社 2007.9
[4]骆保华 乳品科学与技术 北京:科学出版社 2004
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[7]武建新 乳品技术装备 北京:中国轻工业出版社 2000
[8]郭本恒 功能性乳品学 北京:中国轻工业出版社 2001
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