茶叶生产加工技术专业怎么样

茶叶生产加工技术专业培养德、智、体、美等方面全面发展，具备茶树栽培、茶叶加工、茶叶审评与检验及茶文化等方面的基本知识，掌握茶园规划、茶叶生产和加工、茶园经营管理等基本技能, 能满足茶园无公害生产、茶叶加工与质量控制、茶叶审评与检验、茶叶经营管理与市场贸易、茶艺服务等一线岗位工作需要的高端技能型专门人才，具有良好的心理素质和身体素质，具备较强的团队协作、组织协调能力；具有较好的语言表达、沟通交流、人际交往能力；具有较强的创业、创新能力。

世界范围内兴起的绿色消费和绿茶消费热将进一步拉动中国绿茶市场。绿茶上升，红茶下降，深加工产品（软饮料、速溶茶、冰茶、药物茶）上升，茶业已成为世界性的饮料，以其芳香、解渴，保健的特点受到人们越来越广泛的青睐。世界饮料专家预言，“21世纪将是茶饮料的世纪”。英国是非产茶国家，但茶叶进口量位居世界首位，全国77％的任有饮茶习惯；美国是茶叶传统消费大国，消费呈增长趋势；埃及、巴墓斯坦近年来茶叶销费增长较快；俄罗斯历来是茶叶消费大国， 95％的居民有饮茶习惯，2003年进口茶叶17万吨，并随着经济的快速发展，茶叶消费还有很大的市场发展空间。

名优绿茶仍是低迷的茶叶市场的一个亮点。“高价畅销、低价滞销”已成为某些大城市茶叶市场一个特点。预计五年后，龙井(豆香味)、碧螺春(果香味，因与杨梅、酸梅混种)，武夷岩茶、安溪铁观音、黄山毛峰等名优茶将出现供不应求的局面。名优茶、有机茶、保健茶是2003年以后一段时间内国家重点发展的三大农产品加工领域之一，，名优特种茶的发展是我国茶”经济的一道独特风景线。