食品贮运与营销专业怎么样

食品贮运与营销专业怎么样

食品贮运与营销专业主要面向食品加工、仓储企业单位，培养在生产、加工第一线能从事食品加工、食品检验、仓储保管、食品物流、设备调试和维修工作，德、智、体、美全面发展，具有职业生涯发展基础的应用型高技能专门人才

具备食品贮运的理论知识和工作能力；具备食品营销的理论知识和工作能力。学生具备基础化学和微生物学方面的理论知识和食品加工技术及食品企业质量管理方面的基础知识；具备从事与食品企业质量管理和食品卫生检测方面有关的工作能力。

可从事食品生产过程的质量管理、工艺控制；食品分析与检验；食品原材料的采购、检验和品质管理；产品质量检验；食品贮藏、运输及流通领域的品质控制与食品保鲜工作；食品销售工作；食品贮运工作以及其它与本专业相关企业的分析、检验、销售工作。

食品贮运与营销专业认知实习。为了满足学生对专业知识的渴求，拓宽知识面，加深对所学专业知识的了解和认识，提高学生对本专业的学习兴趣和学术水平，组织学生到食品企业参观，如双汇集团、澳的利集团、花花牛乳业、可口可乐公司、金星集团等，通过认知学习，使学生了解食品企业在贮运与营销的方面的实际操作过程，对自己所学专业有直观的认识。

食品贮运与营销专业素养实训。以掌握食品贮运与营销专业人员所具备的基本素材为训练目标，主要包括语言表达训练、交际礼仪训练、谈判技巧训练、公关协调能力训练、创新能力培养、模拟公司角色训练等。使学生掌握做一个合格的食品贮运与营销专业人员所应具备的素质、专业技能。

食品贮运与营销专业实训。通过实训，使学生掌握肉制品加工技术、焙烤食品加工技术、饮料加工技术、乳品加工技术、食品保藏与包装技术等食品加工与贮运技术，以及营销专业方面市场营销环境分析、消费者市场及购买行为、目标市场营销策略、产品策略、价格策略、分销渠道策略、促销策略的应用技能，学会设计市场调查问卷、学会做营销策划方案；能知道如何从事市场调研、市场开发、组织货源、接待顾客、销售服务、广告宣传及策划等业务。为就业打下坚实的理论基础和相关实战能力。