食品机械与管理专业怎么样

致力于培养适应现代食品工业和区域经济发展需要的，掌握职业岗位基础知识和基本技能，具有食品机械生产、操作、维修等方面的理论知识和实践动手能力，以及从事食品机械设备的安装、调试、维护管理及应用开发的高级技术应用性专门人才，适应生产、建设、管理、服务第一线的高等技术应用型专门人才。

食品工业发展迅猛，在硬件方面而言，已经有了不起的发展。但是，随之而来是对行业经营管理和高技能应用型人才的需求出现较大缺口。据英才网调查和统计数据表明，食品行业内的机械技工短缺现象已经遍及全国，目前全国技术工人供不应求的局面普遍存在，尤其是高技能人才严重短缺。可见食品行业对食品机械与管理专业人才需求量很大，我市及周边地市仅我校开设了此类高职专业，就业前景十分看好！

当前，我国的食品工业正朝着规模化、产业化、系列化、规范化的方向发展，通过进行调研发现，食品专业人才需求量大，特别是新形势下人才需求的岗位类型发生了变化，其中高等职业教育培养的技术应用型人才出现较大缺口，从事食品加工和生产的专业技术人员，除了需要掌握相应的现代食品贮藏、加工、管理、营销等相关理论知识外，更需要具备较强的实践技能。这就要求培养食品类专业人才的院校必须加强实践教学，增强学生的实践动手操作能力。