黑龙江农业职业技术学院食品加工技术专业介绍

食品加工技术

培养目标：培养具有食品加工技术的基本理论知识和技能,在食品加工领域从事食品生产、检验、质量控制、产品开发、食品营销、企业管理、设备操作及维护等工作的高等应用性专门人才。

主干课程：乳品加工技术、肉制品加工技术、焙烤食品加工技术、粮油贮藏与加工技术、食品检验与分析、食品机械与设备、食品发酵与酿造、果蔬贮藏与加工、食品添加剂应用技术、绿色食品加工技术、软饮料加工技术。

就业岗位：乳品加工企业、肉类联合加工企业、白酒、啤酒、果酒加工企业、饮料加工企业、粮油加工企业、面包糕点等加工企业从事生产、管理、营销、检验、品控等工作；也可在各级政府的食品质量卫生检测与管理部门、进出口检疫部门及有关科研、教学等单位工作。

专业特色：课程设置全面，实验设备齐全，能模拟工厂实际生产，与企业接轨；双师型教师授课，能给学生带来很多先进的企业理念，使学生在工作中能快速适应工作环境；就业面宽，与多家省内外食品企业达成校企合作，学生毕业后可去顶岗实习或就业。

可获证书：国家外语等级证书、计算机等级证书、食品检验工工种证、乳品加工工工种证、果蔬贮藏加工工工种证、焙烤食品加工工工种证、发酵工工种证、国家ISO9000内审员资格证书、国家ISO22000内审员资格证书、公共营养师资格证书。