天津科技大学有“发酵工程”国家重点学科,4个国家特色专业,7个省部级重点学科,依托重点学科形成了生物发酵、食品科学与工程、造纸工程、海洋化工、包装工程、高分子材料与工程等一批全国领先的特色学科专业。建有“轻工技术与工程”、“食品科学与工程”2个一级学科博士学位授权点,覆盖15个博士学位授权学科,建有2个博士后科研流动站和1个博士后科研工作站;13个一级学科硕士学位授权点,覆盖73个二级硕士学位授权学科;4个硕士专业学位授权点,覆盖16个授权领域专业。
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