我爱家乡的河水豆花(2)
点评】

    “河水豆花”是四川城乡都喜欢的美味食品。城市饭馆里天天都卖，在乡村可得逢年过节或有客人来才推豆花，可葬得上等下饭莱。北路小城的“河水豆花”尤为出名。这是真实的描述，丈荃扑实，内容充实。丈中引用的民间传说虽然有些荒诞，但从侧面证实了人们对“河水豆花”的喜爱之情。虽然豆花不是四川独有，但四川的水好豆子好，磨出的立花特别养人，营养很丰富。不但小作者喜欢吃，远方客人亦妥品尝。有兴来游玩的远方客人，不妨试试。

    小作者联想到将来能造一台制豆花机，这是可行的。现在已经实现用机器磨豆粉了，只是还不能用机器制成豆花。有这种理想是可敬的。