记忆东北

    虽生在北京，我却与东北那片黑土地结下了不解之缘。我曾无数次地幻想，再回到那里，却总也没能实现。与这繁华的都市相比，我更向往那里的平静、安逸。

    我曾在那里生活过一年多，这么算，也许不太确切，我在那里并不是久住，而是半旅游、半走亲戚地在东北三省住过些时日。虽然那时很小，但印象却很深，那里，是个奇幻的地方。

    我在松花江畔看过日出，也坐过古老的有轨电车，我知道，冬天下雪后，我们可以在路上滑冰，在四季都可以吃到很多很多神奇的东西。

    对我来说，印象最深的，是东北的食物。首先，就是东北的粥了。用普通人的话说，那叫稀饭。平时，喝喝粥，是件很常的事。但东北的粥，却是使我难忘的。那是一种类似于脱了皮的碎玉米粒制成的东西。因为玉米确实坚硬，所以，熬粥很花时间，又因为玉米为粮食作物，所以含有很多淀粉。当那碗香气四滋的热粥端在你手上时，你总是会想，我再吃一碗，但往往不能如愿，因为你没有东北彪形汉那种肚量，只那一碗就足够了。但也就是那一碗粥，却也能让你体味到，这一粒粒果实，从那肥沃的黑土中生长而出，成熟落地的全过程。也许。你会觉得那不能与南方精工细做的饭食相比，但我却觉得，与其吃那早己不知味道的羹宴，倒不如来喝喝这东北的粥，去体验一下真正自然东西的味道，那是要比那些杂合而成的食物更天然、更纯粹的。再说说东北人的热情，他们往往会在你吃不下时再多给你一些，不吃是不礼貌的，那又该如何呢?也许你不相信，我曾见家长们一同上山，随便地摘了些不起眼的野草，回家后，却变成了一道美昧的菜，这其中，有许多自然的味道，那些吃不下的饭食。就会在你不断膨胀的对美味的无限乐趣中被消化掉，不知不觉中，一桌的食物早已没有了。