怀念的味道
    吃过糯米饭镬焦吗?那扑鼻的香，那酥脆的口感，决不差于“太阳锅巴气吃过烤芋井吗?那皮上白花花的一层盐，咬上一口，咸滋滋的味……
    我又想起了奶奶家的大土灶了。
    黑色的锅，稳稳地坐在灶洞上，倒进淘净的米，加上水，盖上锅盖。走到灶后，那里有一条自做的小板凳，旁边是一捆柴，有棉花秆、芦苇棒、刨花。……往小凳上一坐，拿上一把干柴，划一根火柴，嗤，划亮了。在柴头上一引，着了!忙往洞里塞，整个洞，一下子变得通红通亮。那跳跃的火焰冲舔着那下凸的锅底。于是费翔的《冬夭里的一把火》成了我们几个小孩的烧火伴奏曲。
    记得在我还只有四五岁时，那时费翔正走红.未嫁的小姑还有几个堂姑们整天唱这首歌，久而久之，我们几个小孩也咯峥呀呀地学会了。有一次在奶奶烧火做饭时，我坐在小板凳的一角唱着这首新学的歌，小姑开玩笑道:“这首歌在烧火时唱倒是满配的。”我一听乐了。以后每次烧火都唱，也就形成了以后所谓的“烧火伴奏曲”。
    “扑扑，咚咚。”当饭快要好时，锅里的热气不断地往窜，于是盖紧的锅盖就被这股白色的热气顶着上下扑腾。这时，奶奶会站起来，拍拍围裙上的柴屑，走到外面叫道“阿消，饭熟了，快拔出!”
    晚饭还没吃完，我们又绕缠着奶奶盛剩饭，这时可吃饭镬焦了。小顽小娘们几乎是抢着吃，尽管奶奶准备了每人一团，但往往因为奶奶捏得大小不均或有时资源不足，大伙可要一番“逐鹿中原”。最后还得由阿爷出面做中间人分个均等才罢休。歪着脑袋捧着镬焦团慢慢地嚼着，尽管肚皮里饭菜还是鼓鼓的，还是吃得摇头晃脑。惹得一旁的大人直笑骂“瘟小顽憨小娘”。这个时候，有个大人会道出一个秘密，“这批小鬼晚饭难道没有吃饱?不然咋吃得落……”那群小鬼正红着脸鼓着腮帮瞪他呢!“哼，味道好极了……唔……”“哈哈哈……”
    “烤芋方去哆1”拎着几个拳头大的芋芳冲向奶奶家。
    一阵烟雾缭绕后.水很快就开了，香气也慢慢荡滋开来，咽口水的次数也倍增。堂姐说:“灶里的火候差不多了，开始放!”一声令下，大家都忙不迭地将剩下的芋芳扔进灶洞，那阵势可与战场上的投手榴弹相媲美。扔完了，堂姐用火铁把带有火星的木柴挑到芋方上，一切就绪，只等可以吃了，镬里炯香，灶堂里焦香，太诱肠胃了。几个堂弟焦急得蹦蹦直跳。这种等待的煎熬，真是折磨人啊!那小脑袋不时地往里探，恨不得钻到灶洞里去看个究竟。这时奶奶出现了，嘿嘿一笑，用手捂住镬盖，“还没热，再出去玩会儿。’“可以吃了吧?”“好了没有啊?”“要么我先拿了，我的那个最小，一定好了。”“……”“不行，不行!再等一会儿，再等一会儿就好了。你们这些馋鬼!”管灶膛的堂姐头摇得比拨浪鼓还厉害，可她的脑袋也不停地往里探，甚至比我们探得还里面呢!出来时，不小心一抬头，擦了一鼻子灰，简直笑死人了。