那些年,那些美食,那些回味

    工作以后，很少吃到家里做的饭，自己又天生对烹饪没有兴趣，于是失去了很多吃美食的机会。

    所谓美食，并不是要山珍海味，也不是要制作得多么可口精致，只是一点，要那种爱的滋味。

    于是很自然的，在这个秋意流淌的夜里，在这个寂静的时刻，忆起了很多遥远的味道，忍不住温柔的回忆。

   一张温和而多皱的脸就这样渐渐浮现在眼前。她是奶奶，小时候的我们很不愿意回去探望的人，不止是因为每次去都要冒着严寒凌晨几点去等车，不止是因为那颠簸的山路让我的胃总是翻江倒海，不止是每次大雪封山我们都要步履蹒跚地往回赶。还因为，从小很少见面，对她，似乎总有一份隔阂，不够亲热。可是一回家，所有的不快都被她和爷爷的热情融化，饿了一天的我们嚷着让奶奶张罗吃的。爷爷把火烧得旺旺的，奶奶把水烧得滚滚的，他们的脸都是开了花的。奶奶把我最喜欢吃的熏肉挑上一块最瘦的、最好的，洗得干干净净，切得薄薄的，和上他们自己种的辣椒一炒，别提多香了！那肉不同于外面的腊肉，有一股久远而迷人的熏香味，嚼起来十分劲道，再配上打了霜的小白菜，浓郁中带点清甜，食欲一下子就提起来了！

     奶奶还会做腌制红辣椒，那个很有些年代的坛子里满满的都是她的成果，每次妈妈一回去就吵着要吃。我怕辣，没敢尝，可看着那鲜亮的颜色，闻着那特有的酸味，听着他们吃得嘎吱的响声，嘴里也不禁溢满了酸水。

     老米酒也是奶奶的拿手好戏。不知道她是怎么酿的，那酒呈现出乳白的光泽，汁水酸甜，自有一股淡淡的酒香。那作酒糟的米也是极可口的，糯糯的，甜甜的，一吃就忍不住吃一大口。想一想，在那山村的冬夜里，外面山风呼啸，夜黑如鬼魅，我们一家人却坐在温暖的小房子里，共同围着一个火炉，看着柴火在里面静静燃烧，火星跳着欢快的舞，火炉上还烧着一吊子的水，每个人的脸都被印得红红的，边喝着奶奶做的甜米酒，边说着那些过去的岁月，真是酒不醉人人自醉。

    奶奶还会什么呢？烤土豆、烧红薯……边敲着这些文字，那各种味道就仿佛穿越了时光、穿越了距离，悄悄地萦绕在我的舌尖，悄悄地钻进了我的心里，让我不可抑止地去想念。遗憾的是，昔人已乘仙鹤去，此时空余泪望眼。

    也许，我该学学做饭，要不以后哪里的机会，给我爱的孩子一份遥远的回味，一份温柔的念？