童年调料

童年，一个多么美丽的词语！她是人生海洋中的美丽贝壳；是人生油画中最梦幻的一笔；是人生宇宙中最亮的一颗星。

记得在三年级的时候，爸爸说第二天早上要为我做干面饼，我兴奋得一蹦三尺高。到了第二天早上，赖在床上睡懒觉的我被厨房里传出的阵阵香味而吸引，动作麻利地起了床。当我坐在餐桌前，看到装在盘子里的美味时，有些迫不及待地用手抓起一块便放入口中，细细品尝着，觉得味道好极了，真可谓色香味俱全。

终于到了星期天。爸爸告诉我：“要想做出美味的干面饼，准备好调料是关键。做干面饼需要的主要材料是面粉、水、鸡蛋、油、葱花，配料就是诸如盐、辣酱或甜面酱等，具体根据自己喜欢的口味调就行了。”我说：“那我去小菜园拔些葱来吧！”便一溜烟地跑出去了。没有多久，我拿着几根大蒜回来了。爸爸正在认真搅拌面粉，看到我手里拿着的蒜，愣了一下，说：“你不是说去拔葱吗？怎么拔了大蒜？”我仔细一瞅，才发现自己拔的是蒜而不是葱，便又去拔了几根葱回来。爸爸接过葱，洗净，切成葱花，接着对我说：“下面开始吧！”我欢呼道：“好呀！”在爸爸的指导下，先向平底锅内滴了少许的油，再将调好的面糊平铺在锅里，又在上面打了一个鸡蛋。接着，用木铲慢慢打均打平，并用文火慢慢烧。每隔一分钟左右，爸爸便要求我用木铲将锅里的饼轻轻搅动一下。我乘机问爸爸：“这是为什么？”爸爸答道：“经常轻轻搅动一下，是防止饼在锅里受热不匀，有的地方烧焦了有的地方还没有熟。动作大了又会将没有完全熟透的饼拨破，所以要轻轻搅动。”

大约十分钟后，锅里饼快要熟透了。这时，爸爸指导我：“均匀地撒上葱花，倒上少许辣酱，盖上锅盖，再捂一会儿就好了。”一会儿工夫，当我再次掀开锅盖时，一股浓郁的香味扑鼻而来。当一家三口坐在餐桌前，品尝着香脆可口的干面饼，调侃着我“葱蒜不分”的糗事，别有一番天伦之乐的风味！