乡下的蚕豆
每次回乡下踏青,我都要看一看田埂边的蚕豆。
蚕豆是不畏严寒的。每年冬天,在坚硬的泥土上用铁铲戳一个洞,放进两粒种子,就可以了。蚕豆不像别的蔬菜,还要松土、施肥,它连泥土都不要盖。等来年大地回春的时候,各种花卉和蔬菜尚躲在温室里,而蚕豆苗己顶出地面,昂首挺立,为大地增添了一片绿意。
蚕豆的花朴实无华。油菜总把艳丽的花儿高高地开在枝头上,让人一看就生爱慕之心,而蚕豆却把花开在叶子下面,仿佛不愿声张似的。蚕豆花的形状像蝴蝶,花瓣外圈是淡紫色的,过了一段时间,淡紫色会变成白色,花瓣中间还有两个小黑点,它们像一对黑珍珠似的小眼睛,在目不转睛地盯着这个美丽的世界。
蚕豆的叶子是椭圆形的,呈墨绿色,像一只只小碗。
蚕豆还没成熟时,只有一粒珍珠那么大,等成熟后,豆荚就比大拇指还要大了。新开蚕豆荚,呈现在你面前的是一两颗胖娃娃似的蚕豆。
最有趣的是蚕豆还有小耳朵呢!小耳朵长在蚕豆花的下面,像花的助听器,又像一个小喇叭,仿佛在倾听周围的动静。有一次,我和小伙伴们去采蚕豆的小耳朵玩,找了好几棵,才找到一只小耳朵。
蚕豆的吃法也有许多:鲜蚕豆炒着吃,甜津津的,又香又酥,让人回味无穷;老蚕豆晒干后,往油锅里一放,炸脆了,那味道简直无法用语言来表达,让人吃了还想吃。
我爱蚕豆,爱它那不畏严寒的精神和不事张扬的品格。
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