营养改善计划会议发言
尊敬的赵市长、各位领导、同志们：
根据会议安排，受世忠局长的委托，下面，现就全食农村义务教育学生营养改善计划实施作如下发言。
一、提高认识，切实履行监管责任
实施营养改善计划是促进学生健康成长、全面发展的客观需要，是提高学生健康水平，促进教育公平的重要举措。同时也是党和政府坚持以人为本、执政为民、为老百姓办实事做好事的一个具体体现。这是一项惠及千家万户的民心工程和德政工程。保障食品安全是这项计划实施的关键，作为食品安全的监管部门,必须要站在讲政治的高度，切实履职尽责，搞好服务，加强监管，把这项利民、惠民的大事、好事落实好、实施好。各县区食品药监部门要在当地政府的统一领导下，会同有关部门，切实加强对学校食堂食品安全工作的监督检查，将农村义务教育学生营养改善计划作为今年餐饮服务食品安全监管工作中的重中之重，早介入、严检查、抓落实，为全市农村学生营养改善计划顺利实施提供坚实的食品安全保障。
二、突出重点,确保学生食品安全
学校食堂和供餐企业是农村学生营养计划推进的关键环节。因此，要牢固树立安全第一意识，抓住关键，突出重点，落实各项监管措施，确保食品安全。一是落实食品安全责任。各县区食品药品监管局要会同教育等部门与学校、供餐企业签订食品安全责任书，搞好食品安全法律、法规及相关知识培训，进一步强化校长食品安全第一责任人的责任意识，落实各学校食品安全具体管理人员的风险意识，增强学校食堂从业人员的食品安全意识。要按照属地管理原则，认真组织开展对纳入营养改善计划的学校食堂和供餐企业的食品安全隐患进行排查，重点排查设施条件、采购索票验证、贮存保管、加工流程、留样试尝、人员健康培训等关键环节。对设施条件不完善、制度不落实、管理不到位的单位，要加大监督和指导力度，督促及时整改，限期达标。经整改仍达不到要求的，取消供餐资格。要指导学校制定突发食品安全事件应急处置预案和食品安全事故防范措施，有效防控学校食品安全事件的发生。二是严格供餐准入制度。学校自办食堂和供餐企业要严格按照《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务许可审查规范》取得《餐饮服务许可证》后方可为学生提供餐饮服务。学校食堂大宗物资及调味品（米、面、油、肉、蛋、奶）要实行定点采购，可追溯源头，对向学校食堂和供餐企业提供原辅材料的食品
