电子科大校园美食文化节 “小炒哥”教学生做川菜

25日上午10点不到，在成都电子科大清水河校区和沙河校区的食堂师傅们就已经开始忙碌起来。阿姨们将一盘盘提前准备好的菜品小心翼翼地摆放在既定位置，并特地为每道菜都配上“名片”，而现场的“吃货”们更是早已就位。

在电子科技大学(招生办)校庆周期间，由成都电子科技大学后勤集团精心打造的校园精品文化活动—第五届“美食文化节”于今日上午11点在清水河校区和沙河校区同时举行。这场视觉与味觉的盛宴尽显“美”食魅力，成电学子们在享受“美丽菜色”的同时，亦能品尝到“美味佳肴”！

电子科大校园美食文化节 “小炒哥”教学生做川菜

学生们纷纷拿起手机对各种美食拍照（逆光摄影供图）

校园美食节 等待一场味蕾的狂欢

“这可不是巧克力做的哦，巧克力放在水里会化的嘛！你们一会儿吃的时候当心呢，这可不能吃！”在桃园餐厅的展台前，食堂阿姨正笑着解释。原来，部分热爱美食的同学误以为装饰鱼缸上的黑色泥塑小人是用巧克力做的。

面粉制成的“萌萌哒”的“发财小猪”、“熊猫鲜肉包”，有尽显食堂师傅文艺范儿的“香酥猪排”、“玫瑰鸭舌”，以及令人垂涎的红烧肉、东坡肘子……四川新闻网记者在现场看到，每一道菜都可以赏心悦目来形容。光电学院2013级学生徐宇章说，自己吸取了去年没抢到美食的教训，“来晚了就抢不到了，所以早点过来看看！”

据介绍，本次“美食节”特别添加了“展品出售”环节，同学们可以通过购买提前享受到美食。机电学院2014级学生赵月穿梭在人群中，急于寻找家园餐厅的“卤鸡腿”，来自山东省的她说，自己对川菜十分喜爱。

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电子科大校园美食文化节 “小炒哥”教学生做川菜

“小炒哥”教学生炒川菜（逆光摄影供图）

“小炒哥”师傅教你做川菜

对于成电学子而言，“小炒哥”王义贤的炒菜是校园最难忘的味道。王义贤已经在成电工作了19年，“粉丝”大有人在。而今天，“小炒哥”则做起了“师傅”。在“师傅教你做川菜”专区，不少同学是直奔“小炒哥”而来。2014级研究生黄山虽然已经在学校生活了四年，但她还是第一次参加美食节。她说，因为喜欢烹饪，自己平时也经常做饭。在“小炒哥”的指导下，黄山很娴熟地做完了自己的第一道菜“宫保鸡丁”。来不及慢慢享用，她又转战旁边的“回锅肉”现场教学区，迫不及待地“露一手”。

电子科大校园美食文化节 “小炒哥”教学生做川菜

清蒸食品展示区的师傅现场做拉面（逆光摄影供图）

“健康生活，安全饮食”

到了今年，电子科技大学校园美食节已经走到第五个年头。作为主办方，后勤集团每年都精益求精，力争年年有不同的创新和改进。本届美食节主题“健康生活，安全饮食”的提出，也恰到好处地契合了学校、家长、老师乃至整个社会关心的食品安全问题。

除了美食节的举行，电子科技大学还将于本学期举办每月一次的餐厅开放日，邀请同学们走进食堂，参观食品从原材料采买到加工制成的全部流程，每一个环节都做到透明化、公开化，让大家“吃得放心”。

据后勤集团清水河校区饮食服务中心副主任张实介绍，学校三食堂将于明年开放，两万五千名学生只在两个食堂就餐的压力将得到有效缓解，后勤集团今后在保证同学们吃得安全的基础上，更要保证同学们吃得健康，营养更加均衡，味道更加符合大家口味。（记者 戴璐岭）

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电子科大校园美食文化节 “小炒哥”教学生做川菜

学生们在卤鸡腿区域排起了长队（逆光摄影供图）

电子科大校园美食文化节 “小炒哥”教学生做川菜

现场展示各种美味糕点（逆光摄影供图）