旅游产业被誉为二十一世纪最具活力的经济体系,是世界上规模最大的产业之一。近年来,我国旅游业一直保持快速发展态势。据世界旅游组织预测,到 2015年,中国将成为全球第一大旅游目的地国和第四大旅游客源国。眼下,旅游行业和相关专业的发展态势如何?学生进入不同的学校后会接受怎样的培养?毕业后去向有哪些?
行业与专业:新兴力量 后劲十足
随着经济全球化的强劲趋势,旅游业已经从一个普通的服务行业发展成全球经济中发展势头强和规模大的产业之一。许多国家以旅游业闻名,依靠旅游产业发展带动整个国家的经济发展。目前,旅游业已成为世界经济发展的支柱产业。近几年,我国的旅游业发展迅猛,旅游休闲质量已经成为国人衡量生活质量的重要指标。
旅游管理专业是随着我国旅游经济的发展、旅游产业的发育而建立的一个新型学科。在我国,这门学科的出现虽然只有二十余年时间,但它已经逐步成为工商管理学科体系中一个重要的学科门类。与普通的旅游专业类学科相比,旅游管理专业涵盖面更广,涉及的知识更专业,更能适应当今和未来旅游业对复合型人才的需求。学科的实用性决定了专业学生必备知识的复杂性和多样性。学生除了要学习中外现代旅游管理、文化、旅游景点、酒店住宿、外语等知识外,还要了解庞大的旅游市场、业内竞争以及整个行业的发展趋势等相关问题。北京第二外国语学院旅游管理学院院长厉新建表示,旅游管理专业已经不是过去人们理解的单单学习旅游某一层面的专业学科,而是管理学的一个重要分支。它是集旅游、餐饮、住宿、地理、历史、咨询等知识于一体的综合专业。
院校与特色:理念统一 方法各异
北京第二外国语学院旅游管理学院是中国最早开展旅游高等教育的院系之一。学院以旅游管理为龙头,以服务管理为特色,以培养拥有现代管理专业知识及较高英语语言运用能力的国际化、高层次、复合型、应用性人才为目标。厉新建表示,学校旅游管理学院按照“专业+外语”的培养模式,注重学生在学习专业知识的同时,在社会实践中培养学生服务、合作、创新的精神和能力。凭着扎实的专业知识和良好的外语水平,旅游管理学院毕业生历年来受到旅游行政部门、外事单位、机关部委、进出口公司、教育科研机构、大型企业集团及民营企业等用人单位的青睐。学院着力培养双语人才,坚持国际化的办学思路,与多所国际知名大学建立了校际交流与合作关系,如与澳大利亚昆士兰大学开设联合培养学士、博士的“2+2”、“2+1”国际合作项目。学院通过双语课堂教学,把管理知识与英语有机结合,大部分学生有机会参与出国研讨、跨国实习等活动。
南开大学是部属重点院校中最早设立旅游管理专业的(1981年设立),长期的学科建设使该专业积累了丰富的教学经验。南开大学旅游与服务学院副院长徐虹介绍,学院与国家旅游局联合办学,日常教学主要注重学生综合素养和研究型学习能力的培养;在理论水平和基本功训练的同时,相应加大社会实践活动的训练。
香港理工大学酒店及旅游业管理学院是世界顶尖的酒店与旅游教育学府之一。根据国际权威刊物《酒店及旅游研究学刊》于2009年刊登的研究报告,学院在发表研究
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