吃饭也是一种修行

民以食为天，一句话道出了人类的一种无奈，有个朋友说，活着不就是为了吃吗？也许我这个人的思维比较逆反，我一直追求一种不需要吃或者想吃就吃，不想吃就不吃的生活，因为我觉得这是一种自由，一种解脱。edu399.com

理论的探讨意义不大，不妨说说我自己的体验，虽然是孤证，但是我的基因和人类并没有差别，所以比小白鼠可信的多，希望可以给读者一些启示。

大概5年前，我患上了痛风，这个病很痛苦但是不会死人，时不时在你嘴馋的时候发作，算是一种惩罚。3年前，我的心脏也出了问题，散散步都觉得胸闷，血脂偏高。所幸我是一个很敏感的人，这些问题让我警醒，是不是我的生活方式出了问题？我的体重当时在80公斤，不算太重，不过睡眠和饮食确实不太注意，吃得有点多。

于是去年夏天我开始尝试道家的辟谷，当然我是有计划的，开始一周是一日两餐，接着一周是一日一餐，最后一周是不吃饭，只吃些坚果，然后再慢慢的恢复饮食。

这是第一次辟谷的经历，我一直是有胃寒的，特别是晚上吃点凉的东西，可能会一夜不舒服。那次辟谷让我把寒气逼了出来。身体的宿便也排的很彻底，肚子瘦了下去。

后来陆陆续续的节食，我的妻子也加入了进来。渐渐的，我的身体有了改善，现在我的体重只有70公斤，每天基本上每顿饭就吃点煎饼，没有什么菜，榨菜、黄豆酱、辣椒酱都是很好的调味。身体的感受呢，打乒乓球的时候生龙活虎，偶尔喝喝啤酒，痛风也没再发作过。

于是我就开始反思这个关于吃的问题，人为什么要吃呢？

要探讨这个问题，我们需要回到本源，在我们刚出生时，由于离开可edu399.com母体，脐带剪断了，没有了能量的供给，就会肚子饿，开始找乳头。这是人类和其它哺乳动物的本能，是植入DNA的基因特性。这时吃除了给我们能量，还给我们一种心理上的安全感，让我们开心和满足。

随着慢慢长大，我们开始尝试各种食物。能量的需要并没有改变，一顿不吃我们可能就饿得肚子咕咕叫。但是这种精神上安全感的需要慢慢变质，变成一种贪婪，我说贪婪很多人可能不会认同。那我举个极端的例子，当年那场史无前例的SARS大家应该还不会忘记，据说病毒就是从果子狸传染给人的。如果人类不是贪婪到要吃果子狸，又怎么会有这样的灾难呢？其实我们中国人的饮食习惯是以素食为主，肉类在古代是祭祀和给老人吃的，有句古语说，鱼生热，肉生痰，萝卜白菜保平安，这里面隐藏着深刻的道理。

人类为何现在疾病丛生，饮食习惯的改变首当其冲。我们的基因是几百万年前形成的，当时并没有今天的物质条件。而现在我们每天都吃鱼肉蛋奶这些以前很稀罕的食物，人体怎么能够适应。不适应就产生点病提醒你，不要乱吃，结果你却找医生解决，差之毫厘，谬以千里。当前火热的转基因食品的讨论也是这个道理。人类本来吃很简单的食物就可以，但是偏偏抛弃了几千年的传统，被只有100年历史的西方营养学洗了脑，岂不可悲可怜。

一个理论的产生如果能够带来经济利益，往往容易被厂家利用大肆