怎样擂茶

    人们在喝茶时，用芝麻、花生、黄豆、绿豆来擂成浆，有的还加上一些白糖。擂茶时，双脚夹住擂钵底，左手抓住擂钵边，右手握住擂茶棍，随着擂钵，利用惯性旋转，擂钵里发出“黎黎”的声音。当棍子转了一会儿时，连人也跟着一摆一摆了。

    不一会儿，擂钵里划出无数条乳白色的线圈，仔细一看，圈是由小慢慢地扩张大的，就像那画在纸上的无线电波一样。当那些食物成乳白色时便可以了。然后用水一泡便成了一钵香气扑鼻的擂茶，再一碗一碗舀着喝。夏天，我们用桃花江泉水浸;冬天，用开水泡。

    久而久之，擂茶棍前端成了一个又白又圆的“光头”。一丈见长的棍子，擂上几年，便只有二三尺长了。因此，人们还为擂茶棍编了一个谜语:“看着吃不得，吃了不晓得”。