山芋与洋山芋

    甲:喂，朋友，你吃过“山芋”和“洋山芋”吗? 乙:那还用说，不但我常吃，而且我们一家子都喜欢吃，还称它们为“哥俩好”哩。 甲:峨，你以为它们是“哥俩”?那就错了。 乙:错什么?它们都是土里生，土里长，同样喜欢沙质松土，同样熏要多施钾肥，模样也差不多，只不过山芋个子大一些，称它为哥，也受之无愧;洋山芋个子小一点，当然是弟弟了，这不是“哥俩”吗?它们既是我们的主食，又可以作为副食，而且还是制造淀粉、酒精的重要原料，是高级的饲料，这还不算好吗? 甲:确实好，呱呱叫，不过你的看法还是片面的:虽然都是土生土长的，但山芋的薯块是由较粗的纤维根不断积累养分，逐渐膨大而形成的块根，大多是纷锤形的;洋山芋的薯块是膨大了的变态茎，是块茎，外形椭回、圆或长圆形。

    外形差不多，其实两家子:山芋是旋花科蔓生草本植物，洋山芋是茄科茄属的一年生草本植物，它们哪里有半点儿“亲属”关系? 乙:时，我懂了，一个姓“洋”，说明它是外国籍，一个是“山里人”，本乡本土的’‘”‘’ 甲:晦，又在想当然了。你可知道山芋是番薯的别名，又称甘薯、红薯、白薯、红菩等。洋山芋形国似马铃，大名马铃薯，别名洋芋、土豆、地蛋、山药、山药蛋。其实它们都是从美洲“乔迁”过来的。 乙:难怪那么相似，原来不是本家还是同乡呢。 甲:你只知其一，不知其二:山芋原产地在美洲中部热带地区，是喜欢高温的作物，所以在我国主要产区集中在黄河淮河流域和长江流域，华南地区。洋山芋原产南美洲高山地区，适宜生长于冷凉地区，虽然在我国分布的地区很广，但主要集中在高寒地区和城市郊区。

    乙:听你这么介绍，我推想夏天是种山芋的最好季节，冬天是种洋山芋的大好时机了? 甲:这不能简单化，因为我国幅员辽阔，同一时期各地气温也不一。山芋栽插时期在全国范围内可分为春薯、夏薯、秋薯和越冬薯四种，夏薯占全国种植面积的比重最大。洋山芋也可以四季播种，但我国西北东北等主产区是一季春播，在南方也有在冬闲田里种植的，但洋山芋不能连种，应该轮作。可见这两类作物的差别还是很大的。知果你要想实践一下的话，我介绍你去看一看<农业生产技术基本知识》中有关薯类栽培的一章，你将会获得更多的理论知识。 乙:多谢你的指点。我一定去借来看看。再见!