学煎鱼

“妈妈，你能教我学煎鱼吗？”我问。因为看到别人会做饭菜，我有些羡慕。“好的”。妈妈爽口接受了我的请求。于是，我就学了起来。

我和妈妈从商店里买来鱼、还有很多调料。然后，只见妈妈把活蹦乱跳的鲜鱼放进一个袋子里，准备把它给扔死。开始，我胆战心惊，始终不敢把鱼给扔死，可在妈妈的鼓励下，我好不容易狠狠地把鱼摔死了。然后，在妈妈的吩咐下，我左手抓着鱼头，右手拿着小刀，在鱼身上乱刮起鱼鳞来，不一会儿就刮好了鱼鳞。妈妈再教我先把鱼洗干净，再割开鱼肚，把鱼内脏、鱼腮给掏出来，最后把鱼切成小块。

好不容易处理完鱼了，现在该煎鱼了。妈妈在锅里放上一些油，等油冒出小泡泡了，我小心翼翼地放进鱼，锅里立刻发出一阵“滋滋”的响声。我听到这样的声音，生怕自己会烫伤，就连忙把手缩了回去。可妈妈说：“快把调料放下去，不然就不及放了！”我只好壮着胆子把调料都放了进去，还放了些水，免得把鱼煎糊了。最后在妈妈适当地调火下，一盘美味可口听煎鱼就做好了。

我和妈妈尝了尝，味道真不错。鱼的颜色也非常鲜艳，而且非常香。我想：我下次要加倍努力，争取做出更好吃的鱼！