朋友，请到我的家乡来

在美丽的京杭大运河河畔，有我的家乡—高邮。高邮，是宋代著名诗人苏轼的妹婿秦少游的故里，所以又名秦邮。高邮，是一个历史悠久的古镇，古代被人们称为“孟城异”，因为它独特的地理位置，又是异站，所以有了这个名字。关于它的故事，就让我为您讲述吧。

在高邮城内有一个“文游台”，是苏轼和一些诗人学者在一起吟诗作赋的地方。至今，这里仍保留着许多珍贵的文物。在郊外，“孟城释”遗址是全国保存较好的释站，它曾在清朝复修过，里面的马房、伙房及饮马槽等至今保存完好。高邮与宝应相隔着高宝湖，宽广的湖面上常年放养鸭子，湖里盛产鱼虾。渔民们常撑着小舟在水面上喂鸭、捕鱼。傍晚时分，天边红霞把整个天地都染红了。色彩鲜艳的夕阳映着渔人轻快的小舟在一片芦苇的遮掩中逝去，一派宁静的意境，难怪历代许多文人墨客于此赋诗作画。

大运河畔，是著名的高邮特产“双黄蛋”盛产的地方。“双黄蛋”取自大运河放养的鸭子的蛋，一蛋双黄，妙趣横生，蛋白如汉白玉般雪白，蛋黄似玛瑙般艳红，红白相映，风味独特，并富有极高的营养价值，实为蛋中珍品。著名的“扬州干丝”则是高邮人早茶及休闲聊天的好佐食。细嫩的豆腐干用刀削成丝，用开水烫熟，拌以香油、姜丝、虾米及调味品等，就成了一道色、香、味俱全的家常小吃。在路边，细心的你一定会发现高邮人的拿手小吃—豆腐，取新鲜、软嫩的白豆腐，用碎刀拍成雪花状，加淀粉、萦菜、肉末、蟹黄、香菇等调制，即成一碗热气腾腾、色泽嫩黄、人口滑爽、鲜美、细嫩、有韧劲的雪花豆腐，实在要比上海的豆腐脑高明得多。高邮的饮食继承了江苏菜软、甜、滑、嫩等特点，美食数不胜数，狮子头、茶干……会让你赞不绝口。

高邮城被护城河环抱着，河在城中交错贯通。河岸边，青石板路、石凳、曲折的石桥、复古式的建筑，无不体现出它的特色。“文游台”的正门是一座高三米有余的牌坊，上刻有文字，两旁的柱子上都是诗人所留下的笔雄。走进去，可看见一排两层的古式建筑，里面排放着八仙桌、红木椅子等，桌上陈列着许多文笺，都是古代文人们所作的诗词。正厅里有两排桌椅，正中是主人的座位，这是诗人们互相交流切磋的地方。河岸边的民居大都是木制结构的瓦房，与市中心的楼房形成鲜明对比。人们在岸边开的大大小小的小吃铺，那吹喝声定会让你融人这个安宁、祥和的氛围。城中的马路不宽，更多的是小巷，小巷在城中绕来绕去，宽都只有两米左右，铺满石板，走在上面“嗒嗒”作响，踏着这样的节奏，去拜访、游览，别有一番情趣。