国庆65周年国宴用餐吃的都是些什么 以什么菜为准

揭秘国庆招待会

国宴用餐以淮扬菜为基准

昨晚，中华人民共和国成立65周年国庆招待会在人民大会堂二层宴会厅举行，国庆招待会作为中国的一场重大政治宴席，它不仅仅是一顿晚宴，更是各民族、港澳台同胞、各界人士普天同庆的团圆时刻。招待会一般会邀请哪些人出席，用餐位置有无讲究，饮食如何安排？昨日，外交部礼宾司前代司长、中国驻斯洛文尼亚共和国首任大使鲁培新接受京华时报记者专访，揭秘国庆招待会上的点点滴滴。

>>嘉宾邀请

会邀请农民和企业家等

京华时报：一般会邀请哪些人出席？

鲁培新：每年举办的国庆招待会一般由国务院机关事务管理局和外交部礼宾司共同承办，在筹办前期，他们会提前给中央提交一份简练的国庆原则报告，报告大概两三页，内容包括时间、地点、邀请名义、邀请规模等。

在实际操作中，国务院机关事务管理局主要负责邀请国内各界人士，具体排座按区分配，有国家领导人、前国家领导人、政府官员、各民主党派、军队人士、烈士家属、知识分子、文艺界人士、科技工作者、教师、港澳台同胞、工人农民代表、优秀企业家等。

京华时报：是否会邀请外国领导人？

鲁培新：为减少耗费资金，国庆招待会如今不搞大型庆祝活动，即使逢五逢十也不会特地邀请外国重要外宾（总统、总理），如果正好在国庆期间，有些部委有重大外宾要接待，便会顺理成章地邀请他们参加。一般邀请的国外友人包括，各国驻华大使和夫人、外国专家、联合国系统驻中国代表等。

过去有一个特殊的例子是柬埔寨前国王西哈努克，由于他经常在北京，因此多次受到国务院邀请参加国庆招待会，但这种情况并不多见。

>>入席事项

请帖附平面图方便入座

京华时报：筹备期间有何注意事项或禁忌？

鲁培新：由于考虑到来宾中有信奉天主教人士，餐桌桌次排列中没有第13桌。在过去500桌的晚宴是一个庞大的工程，为防止出现因找不到位置而导致场面混乱的情况，一般发请帖时，我们会将各桌桌次都写在请帖上，信封里面还会附上一个宴会厅平面图，来宾可以一目了然知道自己所在桌次的位置。

京华时报：整个流程如何安排？鲁培新：9月30日晚上6点招待会开始，整个国宴时间约一个半小时，主席台上方有一个会标“1949-2014”。领导人进场时会奏响欢迎曲，待所有人入席后，主持人宣布奏中华人民共和国国歌，之后国家领导人发表致辞讲话，主要以庆祝、展望、当前国家形势等内容为主。

随后主持人宣布正式用餐，正式活动时间约20分钟，晚宴开始后，国家领导人会和来宾一起祝酒干杯，并到群众中间进行握手、交流。最后，主持人会宣布招待会结束，奏欢送曲，来宾各自离开，用餐期间也会有一些表演节目。

>>用餐安排

国宴菜汇集各地方菜系

京华时报：领导人和来宾用餐位置有无讲究？

鲁培新：以往的国庆招待会的规模较大，现在国家倡导节俭之风，规模缩小许多。晚宴横排中央一般设有5桌主宾席，主桌一般有16-18人，中央领导人、中央政治局常委、政治局委员、国务院总理都在前5桌，其他餐桌每桌可坐10人。