“吃”话琊川

琊川的黄糕粑、绿豆粉、荞皮、荞面、皮蛋、青江浪的米，清微寺的梨、琊川藕粉、万佛山矿泉水，远近出名。特别是偏刀水社区刘家绿豆粉，谭家黄糕粑、荞面条，张家的草木灰皮蛋，周家尖豆腐，龙塘坝的荞皮、许家的麻糖、麻饼、豆丝糖，不下百年的传统工艺，常常令人魂牵梦绕。

平常人家每天开门七件事，柴米油盐酱醋茶。以前逢人打招呼都是“吃没得”，六、七十年代，尽管生活艰难，物资匮乏，家中来了客人，还是要炒两样像样的菜待客，常常惹得娃儿们清口水长流，一个个绿眉绿眼的，烧香就惹鬼、晒谷就逗鸡，勤俭持家的主妇总会编出许多善意的谎言哄娃儿：鸡蛋吃多了长潮虫（蛔虫）；猪蹄叉会把媒婆的嘴叉住，二天谈不到媳妇；旺子（猪血）吃多了记性不好；种子更是吃不得，吃了烂颈项等，吓坏胆小的，撑死胆大的，对喉咙管里伸出爪爪来的，便硬性规定，客来不准上桌子，到灶台边去吃，一个个只好耷拉着脸，噘着嘴（嘴巴上挂油壶），屈尊灶门边了，然后没得牛肉吃，找鼓出气。特别是男孩多的家庭，吃饭犹如“打粱盖”，只见风生水起处、满桌空盘时，风卷残云，而母亲还在灶台边收拾，最后将就点残汤剩菜，胡乱咽两口，是常有的事。年幼的小孩早上的优待是“饭粑团”，平时有点油炒饭，养儿（女）算不得饭食钱，等到一个个的嗑膝头上长了嘴巴（有了孩子），才明白什么叫“养子方知父母恩”！那个年代宁减一斗、莫添一口！

抛洒（浪费）就更不敢，不准剩饭，糟蹋粮食会遭雷打；形容人很饿叫“前胸巴后背”；不能得罪主妇“哪样都可以得罪，就是灶神菩萨得罪不得”，要不然不煮饭给你吃。称穷为没得早饭米，交了好运“糠篼跳米篼”，形容肠胃好为吞口好、牙口不错，吃好一点为“打牙祭”；拒绝打平伙（分摊）叫老母猪吃衣包各吃各；白吃称吃喝皮；偷吃就叫唠嘴瘟，舍不得请客称夹壳、勾鼻子，老抠（吝啬鬼）称抠鼻子屎屎吃；欺负人叫半夜吃桃子，照着啪的捏，便宜不能多吃谨防“飙稀”；若饭菜不怎么样叫蔫啪狗屁臭，饭菜不合口称牛尿不香、马尿不臭，米饭太硬叫撒得过河；痴心忘想——癞圪宝想吃天鹅肉、耗子养儿替猫挣（食物）、野猫咬牛想大干一场；忙不过来“樱桃也熟了、脬也熟了”，想不到称“筲箕闶锅盖罯都不罯”；狗吃牛屎、不要一味图多；形容少叫耗子舔米汤、只够糊嘴；巴结人称舔肥屁股；心中有数--哑巴吃汤圆，有苦说不出--哑巴吃黄连；汤粑不能拿来打狗喔？否则有去无回；吃糍粑喝酒、恰象黄泥巴筑堰口，胃难受，篾条穿豆腐、不用提。冷饭怕炒、秀才怕考，更怕苞谷粑生霉衣，点子来齐了；猫吃不到团鱼，因为哈不到头；饿得慌叫“劳造”， 老鸦叫、肚里饥、痴人把做有是非；太好吃称把潮虫（蛔虫）逗出来了；严重警告称不得油吃，听到炸响；必须做叫“不吃不吃盐巴要吃，不穿不穿裤儿要穿”；更有不会过日子的称为“有了一顿耸，没得就吃谷种”；过事务（摆席）常听添饭的有气无力地吆喝“热啰饭、冷肚皮，吃饱了有气力”；盛饭要从周边舀，莫把饭甄山抠了，贵州人全靠饭甄山（梵净山）养活，抠了吃啥？大意不得！

父母平时教育娃儿：斯文点不要猴抓抓的，“衣禄好屁命中定，做事不要没得衣食”，要懂得节制，吃人的口软、拿人的手短，病从口入、祸从口出；弟兄一堆长，衣食各自求；一个人要勤快，不要“大脑壳、秧鸡脚、勤吃饭、懒做活”，一天东不管、西不管、吃饭选大碗；上桌吃饭不能发出响声，不能拿筷子指着人，不能舔碗，不能敲碗”（叫化子才这么做），不能把食物盛得太满“扑天煞地”的，又叫王二娘的马桶扑弦了，吃得太饱“胀得象鸦雀儿”， 木（没）衣盗食的；口中不能叼筷子（危险且不雅），不能总是朝中间碗（好菜摆中间）拈菜。为人要吃人三朝、还人一席，要得朋友长、天天算口粮，酒肉朋友、柴米夫妻，要吃得亏、打得堆，人心隔肚皮、饭甑隔筲箕，谈人穿衣吃饭都不要谈人跟人赶汉（有搬弄是非之嫌）；有心开饭店、就不怕大肚汉；为人处事不能吃祵笳子（独吞），不要人心不足蛇吞象（贪得无厌），饱汉不知饿汉饥；吃饭抢食会长“争嘴疮”，容易吃哽到起（噎着），不雅。晚饭少吃口、活到九十九，男子吃饭像虎、女子吃饭如数；不能当“吃家饭屙野屎”的叛徒；不能“打下水糍粑”陷害人。人生常遇黄狗吃食、黑狗当差的