九年级上册科学教案,九年级上科学教案
一、动物的食物与摄食
1.热量价:每克营养物质在体内氧化时所产生的热量叫热量价。不同物质的热量价是不同的,蛋白质为16.7千焦,糖类为16.7千焦,脂肪为37.7 干焦。
2.食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和粗纤维等7大类。
3.各类营养素的作用。
糖类:①是人体细胞最重要的供能物质; ②人体细胞的—种组成成分。
蛋白质:①是细胞生长和修补的主要原料; ②为人体生命活动提供能量;
③参与人体的各种生理活动。
脂肪:生物体贮存能量的物质。
水:①细胞的重要组成成分; ②各种生理活动的基础。
无机盐:构成组织和维护正常生理功能所必需的物质。如缺 锌 时会使儿童味蕾功能下降,造成食欲减弱。缺铁易贫血,缺钙易患佝偻症,缺碘易甲状腺肿大。
维生素:是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。
粗纤维:来源于植物性食物,能吸收和保留水分,辅助人体对食物的消化和吸收。
4.几种维生素来源及缺乏症
名称 缺乏症 主要来源
维生素A 夜盲症 肝、卵黄、胡萝卜
维生素D 成人骨软化、儿童佝偻病 卵黄
维生素E 肌肉萎缩 谷物胚芽、绿叶
维生素B1 脚气病 米糠、麦麸
维生素B2 口角炎、唇裂症 酵母、大豆、胚芽、肝
维生素B12 恶性贫血 肝、奶、肉、蛋
维生素C 坏血病 蔬菜、水果
5.昆虫的各种口器